Суп со стручковой фасолью

Суп со стручковой фасолью придётся как нельзя кстати, если за окном тепло. Тогда хочется забыть о наваристых борщах и солянках и поесть что-то лёгкое, сытное и полезное. Суп со стручковой фасолью сочетает в себе полезные продукты, кроме того он быстро готовится (40 минут) и содержит в себе минимальное количество калорий (около 210 ккал. в одной […]

Суп гаспачо огуречный

Супы гаспачо пришли в Россию из Испании. Это лёгкие холодные супы, которые готовятся и подаются в жаркое время года. Готовится гаспачо из перетёртых овощей с добавлением лимонного сока, оливкового масла, хлеба. Традиционным является томатный гаспачо, но готовится так же и огуречный. Для приготовления супа затрачивается всего 20 минут. В одной порции около 160 к\калорий, так […]

Салат с кукурузой

Салат с кукурузой стал наиболее доступным для населения с появлением в торговле консервированной кукурузы. Существует огромное разнообразие рецептов салатов из кукурузы. Она хорошо сочетается и с яйцами, и с морепродуктами, и с овощами, и с фруктами. Кукуруза придаёт салату особенный вкус, который ни чем не заменить, при её отсутствии. Кроме того она делает блюдо наиболее […]

Печень говяжья в сметане

Печень говяжья — довольно доступный мясной продукт в настоящее время. Кроме животного белка печень богата железом. Блюда из печени показано чаще употреблять людям, страдающим малокровием. Но печень, при неправильном приготовлении, может быть жёсткой и даже горчить. Поэтому существуют некоторые хитрости при приготовлении блюд из неё. Любая печень, при долгой термической обработке становится жёсткой. Поэтому существует первое […]

Картофельная запеканка

Картофельная запеканка — блюдо, которое может выручить вас в любой момент. У этого блюда множество вариантов. Картофельную запеканку готовят и с мясом, и с овощами. Предлагаю вашему вниманию картофельную запеканку с овощами, а именно с кабачком. Это блюдо не требует много времени — всего около часа для приготовления. Его можно использовать как основное блюдо, так и гарнир. […]

Суп Лывжа с говядиной

Суп Лывжа — традиционное осетинское блюдо. В основном он готовится из говядины и баранины (в данном рецепте используется говядина). Я его пробовала в отпуске, находясь в гостях. Суп очень понравился! Рецепт сохранился и я решила его приготовить снова. Суп получается наваристый, густой, сытный. Ароматные пряные травы делают этот суп очень ярким и душистым. Суп готовится 1 […]

Фаршированная рыба

Фаршированная рыба — великолепное блюдо, которое сделает любую рыбку, даже очень сухую, вкусной и аппетитной. Я пользуюсь этим рецептом продолжительное время и всегда рыба получается удачной. Самое важное соблюсти некоторые нюансы: Если рыба не жирная, то при мариновании её обязательно нужно, помимо всех ингредиентов, сбрызнуть лимонным соком и смазать растительным маслом, либо майонезом; Если рыба жирная, […]

Сырный суп

Сырный суп — это разновидность супов, основным компонентом которого является сыр, растворённый в кипящем бульоне. Этот суп готовится очень легко, а сыр придаёт ему сливочный вкус и особенную вязкость. Существует большое разнообразие рецептов этих супов. Это зависит от компонентов, входящих в состав, но основой его все-же является сыр. Суп, который предлагаю вам в этом рецепте, готовится […]

Картошка по-французски: гратен

Картошка — очень популярный продукт на всём земном шаре. Самые интересные европейские гарниры, которые подают в любом именитом ресторане готовятся из картошки. А между тем приготовить её не сложно. Я предлагаю вашему вниманию очень простой и не менее вкусный рецепт приготовления картошки — «картошка по — французски». Во Франции это блюдо называется «Гратен». Но это блюдо готовится без […]

Картофельный хлеб

Картофельный хлеб — нежный мякиш, хрустящая корочка... Это что-то невероятно вкусное, а не хлеб! Его рецепт затерялся в моих записях. Лежал себе и лежал, пока не попался на глаза. Почему бы не попробовать?! В рецепт этого хлеба я внесла некоторые изменения. В частности белую муку я заменила цельнозерновой (считаю, что она наиболее подходит для выпечки хлеба) […]