Рубрика: Супы, бульоны

Суп со стручковой фасолью

Суп со стручковой фасолью придётся как нельзя кстати, если за окном тепло. Тогда хочется забыть о наваристых борщах и солянках и поесть что-то лёгкое, сытное и полезное. Суп со стручковой фасолью сочетает в себе полезные продукты, кроме того он быстро готовится (40 минут) и содержит в себе минимальное количество калорий (около 210 ккал. в одной […]

Суп Лывжа с говядиной

Суп Лывжа — традиционное осетинское блюдо. В основном он готовится из говядины и баранины (в данном рецепте используется говядина). Я его пробовала в отпуске, находясь в гостях. Суп очень понравился! Рецепт сохранился и я решила его приготовить снова. Суп получается наваристый, густой, сытный. Ароматные пряные травы делают этот суп очень ярким и душистым. Суп готовится 1 […]

Сырный суп

Сырный суп — это разновидность супов, основным компонентом которого является сыр, растворённый в кипящем бульоне. Этот суп готовится очень легко, а сыр придаёт ему сливочный вкус и особенную вязкость. Существует большое разнообразие рецептов этих супов. Это зависит от компонентов, входящих в состав, но основой его все-же является сыр. Суп, который предлагаю вам в этом рецепте, готовится […]

Овощной суп

Овощной суп готовят из различных свежих овощей. Но в зависимости от сезонного набора овощей супы могут быть весьма разнообразны. В конце зимы, начале весны запасы у хозяюшек, по обыкновению, исчерпываются. Но в морозильных камерах могут залежаться заготовленные с осени замороженные овощи. Вот из таких замороженных овощей приготовим вкуснейший суп. Для супа понадобится: мясо любое (в […]

Суп из чечевицы с курицей

Суп из чечевицы готовили с древних времён. Полезные свойства этой бобовой культуры знали и при дворе фараона Рамзеса II и готовили из неё всяческие блюда. Но питаться чечевицей могли только состоятельные люди. Нынче эта культура доступна всем. Чечевичные зёрна содержат много белка, отличаются сытностью, подходят для вегетарианского и диетического стола. Суп из чечевицы стал любимым […]

Как приготовить борщ

Вопросом как приготовить борщ задавались, наверное, многие жители восточной Европы и постсоветского пространства. И не мудрено, ведь борщ — это национальное украинское блюдо, традиционное блюдо восточных славян.Он получил широкое распространение в Белоруссии, Польше, Румынии, Литве, Молдове. Так что же такое борщ? Борщами называют супы, в состав которых обязательно входит свекла. Борщи готовят на бульонах (костном, мясном, […]

Как приготовить гороховый суп с овощами и фрикадельками

Как приготовить гороховый суп? Рецептов приготовления этого супа великое множество. Гороховый суп готовят и с мясом, и на овощных отварах, и с копчёностями, и с грибами, и просто вегетарианские на воде. И не мудрено, ведь этот суп очень сытный, питательный и вкусный. Горох, как культуру люди знают с древнейших времён. Он считается кладовой растительного белка […]

Как приготовить суп из грибов и свеклы

Приготовить суп из грибов и свеклы не составит большого труда. Этот суп можно кушать (без сметаны) и в Пост. По консистенции суп получается довольно густым, слегка сладковатым из-за свеклы и ярко бордовым. Для супа можно использовать сухие, солёные или замороженные грибы. Для супа понадобится 5 штук сушеных или 200 гр. солёных/замороженных грибов, 1 свекла средней […]

Как приготовить лагман

Как приготовить лагман — блюдо из Средней Азии, возможно Китая, которое невероятно сытное, в меру острое и вкусное. Лагман в переводе с китайского языка означает — тянутая лапша. Это что-то среднее между супом и вторым блюдом. Нет смысла описывать его вкус, лучше готовить и пробовать. Лагман готовится из мяса и большого количества разнообразных овощей. К лагману подают […]

Как приготовить суп из свеклы

Как приготовить суп из свеклы или попросту свекольник. Использовать для питания этот корнеплод нужно как можно чаще. Полезность свеклы по достоинству оценивались ещё в древние времена. Для ускорения выздоровления древнегреческие врачи прописывали свекольный сок. Свекла полезна всем: в ней много углеводов, белков, пектиновых веществ, клетчатки, органических кислот. Корнеплоды и листья свеклы богаты витамином С, каротином, […]