Сырный суп

sirnij sup

Сырный суп — это разновидность супов, основным компонентом которого является сыр, растворённый в кипящем бульоне. Этот суп готовится очень легко, а сыр придаёт ему сливочный вкус и особенную вязкость. Существует большое разнообразие рецептов этих супов. Это зависит от компонентов, входящих в состав, но основой его все-же является сыр. Суп, который предлагаю вам в этом рецепте, готовится 40 минут. Калорийность одной порции — 390 ккал.

На 5 порций понадобится:

sirnij sup
  • Картофель — 4 штуки;
  • Морковь — 1 штука;
  • Лук — 1 штука;
  • Сливочное масло — 2 столовые ложки;
  • Сыр плавленный — 150 граммов;
  • Зелень петрушки — 2 веточки;
  • Перец чёрный молотый;
  • Соль
  • Вода — 1 литр

Рецепт приготовления

sirnij sup
  • Очищаем морковь и лук и мелко нарезаем.
  • В кастрюле нужно растопить сливочное масло;
sirnij sup
  • Закладываем в масло овощи и обжариваем их при помешивании;
sirnij sup
  • Очищаем и нарезаем мелко картофель;
sirnij sup
  • Добавляем картофель к овощам и обжариваем его при помешивании около 1 минуты;
sirnij sup
  • Заливаем содержимое кастрюли крутым кипятком (1 литр);
sirnij sup
  • Варим суп на среднем огне до мягкости овощей;
sirnij sup
  • Пока варится суп, нарезаем мелкими кубиками плавленный сыр;
sirnij sup
sirnij sup
  • Добавляем сыр в кипящий суп и мешаем его до полного растворения сыра;
sirnij sup
  • Пробиваем суп блендером до однородной консистенции;
  • Суп солим и перчим по вкусу;
sirnij sup
  • Теперь суп необходимо прогреть при помешивании;

Суп готов и его можно подавать, присыпав зеленью рубленой петрушки.

sirnij sup

Приятного аппетита!

Получите лучшие рецепты разнообразных блюд! Секреты готовки!:

Впишите свой E-mail!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *